县市场监督管理局：狠抓食品监管 保障饮食安全

自开展国家食品安全示范城市创建工作以来，大厂县组织创建成员单位、各镇、街道及园区对辖区食品生产经营企业开展了全覆盖检查，进一步压实主体责任，消除风险隐患，提升示范创建水平。

一抓食品生产源头。对食品生产企业原料采购、加工操作、在库贮存、销售配送、人员健康监测等关键环节进行全项检查，重点排查食品生产企业的全链条安全自查、防疫措施落实、员工培训等方面工作执行情况。

二抓日常监管常态。对食品经营门店开展持续性监督检查，严查食品进货查验、票据留存、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、设备设施使用，以及是否经营过期、变质食品等方面内容。结合常态化防疫要求，深入排查食品经营门店是否经营进口冷链食品，从业人员核酸检测等各项防疫措施是否执行到位，以及商店临期食品是否及时下架处置。

三抓食品安全宣传。积极开展食品安全法律法规宣贯，进一步增强食品安全主体责任意识。要求食品企业加强内部人员培训，认真落实食品安全及消法要求，做好店内商品公示信息更新，引导消费者按需消费、理性购买，并告知投诉举报方式，积极处理消费者合法诉求。

截至目前，共检查各类屠宰加工、食品生产经营企业1662家次，检查覆盖率88.5%；发现隐患问题127个，问题处置率100%。下一步，大厂县将围绕中秋、国庆两节期间食品安全监管重点和消费特点，进一步加大执法检查力度，严厉打击违法违规食品经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。